La France a remporté la finale de la coupe du monde de football! Après un match intense la France s'est imposé 4 buts à 2 contre la Croatie. Les français ont décroché une deuxième étoile sur leur maillot! C'est extraordinaire! Magnifique! …
Un plateau de fromages classique : présentez un choix diversifié qui combine harmonieusement les saveurs, les formes et les textures. Vous ne prenez aucun risque : chaque convive trouvera un fromage à son goût. Prévoyez au moins trois from…
Que dire à l'apéritif : - Je vous sers un apéritif? - Qu est-ce que je vous offre? Du champagne, un kir, un jus de fruit? - Je prendrais bien un kir! - Servez-vous, faites comme chez vous! On dit "l'Apéro" pour l'apéritif. Ce mot est plus …
Le chausson aux pommes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant le même type de garniture que la tarte aux pommes, et il se mange de préférence chaud C'est tellement bon! Quel régal!
Les huitres Ulta beach de Normandie : Des huitres délicieuses!!! Avec du beurre cru à la baratte demi sel croquant : Et du pain au blé complet :
Le village de Saint Emilion Depuis la fondation de Saint-Emilion au VIIIe siècle par Aemilianus, moine breton originaire de Vannes, l’homme a ici façonné le paysage sans jamais le transformer. Une réussite saluée par l’UNESCO en 1999 lorsq…
☆パエリアパーティー第二回 7月28日に開催します☆ - - - - - - - - - 夏の料理レッスン「パエリアパーティー！」を開催しました レッスンの様子をお伝えします 今日のワインは… Les vins : 前菜のアボカドロール 材料を入れて混ぜたら冷蔵庫で一時間寝かせま…
クリスマスの料理教室で作った マグレドカナールとセップ茸のソテーです Magret de canard aux cepes : 美味しそうでしょう？ 美味しい食事をいただくときに役立つ表現です - Avec plaisir... C'est de la pure gourmandise! - C'est tellement bon, je me r…
Une chouquette est une petite pâtisserie soufflée à base de pâte à choux et de sucre. C'est un délice La chouquette est faite de pâte à choux qui est constituée d'eau et de lait , de beurre, de farine de froment, d'œufs et de sel, parsemée…
Le café gourmand est un dessert composé de minis desserts variés tels que la crème brûlée, le fondant au chocolat, une petite glace, un mini canelé ... et bien sûr d'un café.Chaque restaurant propose son café gourmand. Le café gourmand est…
1 - Château Chantegrive 2015 : Robe jaune paleaux reflets dorés, nez intense de vanille et citron vert, bouche boisé delicat, finale de fruits exotiques. 50% Semillon 50%Sauvignon 2 - Château Haut Batailley 2014 : robe profonde, nez delica…
1/ Domaine de tariquet 2016, Premieres Grives : Cépage : Gros Manseng Robe jaune, reflets dorés. Nez : agrumes, fruits exotiques, raisins frais. En bouche fruité, moelleux, frais. Très équilibre et rond. 2/ Château Carbonnieux, Pessac leog…
2018年冬の料理教室の様子をお伝えします 冬だから温かいものが良いかな… ということで、メインはチーズフォンデュにしました ボルドーの料理ではないですが、みなさんチーズはお好きでしょう？ ちょうど直前にフランスに行っていたので、沢山材料を買い込ん…
おいしい食事をいただくときに役立つ表現をご紹介します Voici quelques expressions a utilisé lorsque vous faites un bon repas : - Ça sent bon! 良いにおい！ - C'est très appétissant! おいしそう！ - C'est magnifique! すばらしい！ - C'est délici…
ボルドーに行ったら是非買ってほしい、おみやげにもおすすめのお菓子を紹介します 空港でも購入できます La Guinette de Bordeaux N’oubliez de prendre le temps de savourer quelques guinettes. Cerise macérant dans de l’alcool puis enrobée de chocol…
バザス牛をご存知ですか？ ボルドーから約60kmほどのバザス村で飼育されるブランド牛です とってもおいしいんですよ Le Boeuf de Bazas Les produits de Nouvelle-Aquitaine sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) Issu des me…
今日はエスカルゴ料理の話ですL Escargot Charentais L’escargot apparaît dans l’alimentation humaine dès la préhistoire. Les coquilles, retrouvées par les archéologues dans les cavernes habitées par nos ancêtres, attestent que l’escargot fut …
5分で簡単！今日の私の昼ごはんです日本の食料品店で見つけた マキシマム というスパイスが万能でおすすめですPoulet aux epices: Voici une recette a cuisiner en 5 minutes seulement! C est delicieux! Faites griller le poulet. poivrez et ajoutez un…
La Fete de la musique 今日は夏至 夏至の日、毎年フランスでは音楽祭が行われます La date du 21 juin a été choisie car elle coïncide le plus souvent avec le solstice d’été (donc aussi un des jours les plus longs de l’année, ou la nuit la plus …
Le saucisson est fabriqué par un saucissonnier, également appelé un salaisonnier, pour le nom plus technique. Ce produit de charcuterie est garni d’une ou plusieurs viandes hachées. Saucisson d Auvergne : Selon les traditions locales, le s…
ボルドーワイン祭を楽しむならパスヴァン（テイスティングパス）が欠かせません "Le Pass vin" pour la fete du vin 2018 パスヴァンを購入すると、様々なブースで使えるチケットと共に、写真のようなテイスティング専用グラスとグラスを入れる携帯ポーチが…
ボルドーっ子も、世界中のワインファンも楽しみにしていたボルドーワイン祭が現在開催中です La Fete du vin 2018 a Bordeaux : Un rendez-vous très attendu des Bordelais et des visiteurs venus du monde entier.L’heureux rapprochement entre la ville…
こんばんは このブログのタイトル PETIT CUISINIER GASCON（プティ キュイジニエ ガスコン）の 「GASCONって何ですか？」という質問をいくつか受けました。 ガスコーニュ地方という言葉を聞いたことはありますか？ ガスコーニュとはガロンヌ川の南からピレネ…
La salade Landaise : recette typique de Bordeaux こんにちは！ サラダランデーズという料理をご存じですか？ ボルドーの料理です Un régal gourmand et réconfortant : la salade landaise ! Riche, élégante, savoureuse, la salade landaise est toujou…
こんにちは！ 6月30日の料理教室でお出しする 赤ワイン のご紹介です Chateau DOMAINE DE LA SOLITUDE 2011, Pessac Leognan : Ce Domaine de la Solitude est une merveille, un bouquet franc de fleurs blanches et de pain grillé, un palais plein de f…
6月30日の料理教室でお出しする ロゼワイン のご紹介です Chateau Tour de Bonnet 2016, Bordeaux : -ApparenceLa pâleur de sa robe témoigne d’une macération courte. Sa couleur, rose tendre, est agrémentée de quelques reflets brillants, légèremen…
6月30日の料理レッスンでお出しする アペリティフ のご紹介です QU’EST-CE QUE LE FLOC DE GASCOGNE ? Le Floc de Gascogne est un apéritif doux et sensuel élaboré d’après une recette traditionnelle du XVIe siècle : le fruit d’un mariage subtil en…
La Paella d hier soir : calamars, poulpes, moules, gambas, crevettes, coques, tomates, poivron rouge et poivron jaune, ail, oignon, edamame, safran, epices, cube bouillon, chorizos.... 40minutes de cuisson こんにちは 雨の週末いかがお過ごし…
こんにちは 6月30日料理レッスンの開催が決まりました 場所はいつもと同じく新宿御苑前 会費は7000円です 今回は Menu spacial eteとして パエリア を作ります！ みなさんパエリアはお好きでしょう？ パエリアはスペイン料理ですが、フランスでもよく食べま…
フランス料理 ボルドーワイン
