2019-01-01から1ヶ月間の記事一覧
Le Pain Gascon ガスコーニュ風パン 今ではいたるところにパン屋さんができて毎日新鮮なパンを買うことができますが、もちろん昔はそうではありませんでした。 2週間に一度ぐらいしかパンを買えなかった頃は、家でパンを美味しい状態で保存しておく必要があ…
LA GARBURE GASCONNE ガルビュール というスープをご存知ですか？ 寒いこの季節にピッタリの、ガスコーニュ地方に古くからある、白いんげんの煮込みスープです。 とても簡単なのでぜひお試しください。 レシピをご紹介します。 INGRÉDIENTS DE LA GARBURE Re…
La Cite du Vin a Bordeaux 「ラ・シテ・デュ・ヴァン」ボルドーのワイン博物館です ボルドーの観光名所の一つでもあり、世界のワイン好きが集まるワイン博物館。 2016年にオープンしましたが、2017年にはすでに450000人もの来場数を記録した、大変人気のス…
L Armagnac アルマニャック酒 フランス産のブランデーといえば、アルマニャックとコニャック この二つの主な違いは原産地です 今日はフランス南西部で作られている アルマニャック についてご紹介します L’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de Fran…
La Truffe Noire 黒トリュフ ボルドーから車で1時間ほどの自然豊かなペリゴール地方 ここの名物といえば黒トリュフ 今日はその黒トリュフについてご紹介します La truffe est un champignon qui a deux particularités :il est souterrainil est obligatoire…
