culture francaise フランス文化
Les Fromages de France フランスのチーズの地図です モンドール Le Mont d Or : ウォッシュタイプ、原料は牛乳 製造期間は8月から翌年の3月までと決められている期間限定の？チーズ スプーンですくっていただきます Fromage typique du Haut Doubs qui se r…
La pièce montée piece montee ピエスモンテ とは、砂糖、飴、チョコレートなどで細工が施されたケーキのことを言います フランスのパーティーのデザートには欠かせないお菓子です 今日は洗礼式のピエスモンテをご紹介します ケーキ屋さんにピエスモンテをオ…
La Lamproie ランポワという食材をご存知ですか？ 日本名はヤツメウナギといいます ボルドーを流れるジロンド河で採れるため、ボルドーの有名な伝統料理です ポロ葱とボルドー産の赤ワインで煮込んでいただきます Des fossiles de lamproie datant de plus d…
バスク地方の名産ダークチェリーがタップリ入った、ガトーバスクのご紹介します Gâteau Basque à la cerise ボルドーからバスク地方までは車で2時間ほどの近さ ボルドーのマルシェでもガトーバスクをうっているスタンドはいくつも見かけます 今日はシンプル…
Le tramway de Bordeaux est le principal système de transport en commun de la ville de Bordeaux et son agglomération. Il comprend mi 2016 trois lignes (A, B, C) d’une longueur totale de 66,1 km. Ce réseau dont la première ouverture remonte …
こんにちは！ フランスのチーズ特集、前回に引き続き、le Massif Central マシッフサントラル（中央高地）のチーズをご紹介します。 Les Fromages de France フランスのチーズの地図です Le Salers :サレール 充分なミルクの風味とスパイシーでコクのある味…
こんにちは！ 見ているだけでワクワクする、こんな地図を見つけました！ Les Fromages de France フランスのチーズの地図です！ この地図に沿って、フランスの有名なチーズをご紹介していきたいと思います。 第1回目は le Massif Central マシッフサントラル…
Le Pain Gascon ガスコーニュ風パン 今ではいたるところにパン屋さんができて毎日新鮮なパンを買うことができますが、もちろん昔はそうではありませんでした。 2週間に一度ぐらいしかパンを買えなかった頃は、家でパンを美味しい状態で保存しておく必要があ…
LA GARBURE GASCONNE ガルビュール というスープをご存知ですか？ 寒いこの季節にピッタリの、ガスコーニュ地方に古くからある、白いんげんの煮込みスープです。 とても簡単なのでぜひお試しください。 レシピをご紹介します。 INGRÉDIENTS DE LA GARBURE Re…
La Truffe Noire 黒トリュフ ボルドーから車で1時間ほどの自然豊かなペリゴール地方 ここの名物といえば黒トリュフ 今日はその黒トリュフについてご紹介します La truffe est un champignon qui a deux particularités :il est souterrainil est obligatoire…
フランスのお正月に欠かせないものは…？ Pour Le Nouvel An en France il faut : Du Champagne : シャンパン！ 毎年12月31日20時にはエリゼ宮でフランス共和国大統領の新年のスピーチが行われます Le Président de la République française souhaite la bonn…
Le repas de Noël est un moment privilégié partagé avec toute la famille. C’est l’une des rares fois dans l’année où tout le monde se retrouve et ce, dans une ambiance festive. Pour que ce moment soit inoubliable, rien n’est laissé au hasar…
Le Jambon de Bayonne ボルドーから車で1時間半ほどで行けるバスク地方、バイヨンヌという町があります。 今日はバイヨンヌの名物「生ハム」をご紹介しましょう。 ジャンボン ド バイヨンヌ L’élaboration du jambon de Bayonne repose sur des principes tr…
La Grotte de Lascaux est une grotte ornée de peintures préhistoriques, découverte en 1940 sur la commune de Montignac en Dordogne, classé au Patrimoine Mondiale de l Unesco ドルドーニュ県のモンティニャックという町にある「ラスコーの洞窟画」…
La Chanterelle ( ou Girole ) この時期ボルドーの森を散歩中に出会える、シャントレル（日本名：アンズタケ）というキノコについてご紹介します En marchant dans les forêts de conifères qui bordent la côte vous êtes d’abord attiré par une odeur de …
Un apéritif sympa! 90% des Français déclarent prendre l’apéritif au moins un fois parsemaine. Quelques tomates cerises : Pour 95 % des Français, l’apéritif est avant tout un moment deconvivialité. Quelques radis : 90 % des français considè…
フランスはチーズの国！ フランスには約1200種類のチーズがあるといわれています そしてそのうちの約45種がＡＯＰ認定されています La France, pays du fromage, compte près de 1200 fromages, dont 45 fromages d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOP). …
Le fameux Canelé de Bordeaux : Déguster un canelé en fin de repas ou pendant le café est un des moments de plaisir qu’arrive à nous procurer Bordeaux. Craquant et caramélisé à l’extérieur, il montrera par la suite un cœur tendre et remplit…
Les marchés resistent aux grandes surfaces, ils apportent de la vie et de la couleur aux villes et redonnent en meme temps le plaisir de deguster des produits authentiques. Dialogue au marché: -Le marchand : Bonjour, madame, vous désirez? …
Le président de la république française debout! Et le pésident Poutine assis.... Les Champs Elysées le lundi 16 juillet 2018 après le passage du bus des Bleus. Les champions du monde à l'Elysée :
La France a remporté la finale de la coupe du monde de football! Après un match intense la France s'est imposé 4 buts à 2 contre la Croatie. Les français ont décroché une deuxième étoile sur leur maillot! C'est extraordinaire! Magnifique! …
Que dire à l'apéritif : - Je vous sers un apéritif? - Qu est-ce que je vous offre? Du champagne, un kir, un jus de fruit? - Je prendrais bien un kir! - Servez-vous, faites comme chez vous! On dit "l'Apéro" pour l'apéritif. Ce mot est plus …
Le chausson aux pommes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant le même type de garniture que la tarte aux pommes, et il se mange de préférence chaud C'est tellement bon! Quel régal!
Le village de Saint Emilion Depuis la fondation de Saint-Emilion au VIIIe siècle par Aemilianus, moine breton originaire de Vannes, l’homme a ici façonné le paysage sans jamais le transformer. Une réussite saluée par l’UNESCO en 1999 lorsq…
クリスマスの料理教室で作った マグレドカナールとセップ茸のソテーです Magret de canard aux cepes : 美味しそうでしょう？ 美味しい食事をいただくときに役立つ表現です - Avec plaisir... C'est de la pure gourmandise! - C'est tellement bon, je me r…
Une chouquette est une petite pâtisserie soufflée à base de pâte à choux et de sucre. C'est un délice La chouquette est faite de pâte à choux qui est constituée d'eau et de lait , de beurre, de farine de froment, d'œufs et de sel, parsemée…
Le café gourmand est un dessert composé de minis desserts variés tels que la crème brûlée, le fondant au chocolat, une petite glace, un mini canelé ... et bien sûr d'un café.Chaque restaurant propose son café gourmand. Le café gourmand est…
おいしい食事をいただくときに役立つ表現をご紹介します Voici quelques expressions a utilisé lorsque vous faites un bon repas : - Ça sent bon! 良いにおい！ - C'est très appétissant! おいしそう！ - C'est magnifique! すばらしい！ - C'est délici…
La Fete de la musique 今日は夏至 夏至の日、毎年フランスでは音楽祭が行われます La date du 21 juin a été choisie car elle coïncide le plus souvent avec le solstice d’été (donc aussi un des jours les plus longs de l’année, ou la nuit la plus …
ボルドーっ子も、世界中のワインファンも楽しみにしていたボルドーワイン祭が現在開催中です La Fete du vin 2018 a Bordeaux : Un rendez-vous très attendu des Bordelais et des visiteurs venus du monde entier.L’heureux rapprochement entre la ville…
