PETIT CUISINIER GASCON

フランス語講師歴15年のルドビックです。東京でフランス料理教室、ボルドーワインテイスティング会を主催しています。ママ直伝のレシピや、日本での自炊経験から得たノウハウを皆さんにお伝えします。

La ville de Bordeaux

Bordeaux UNESCO 世界遺産に登録された街「ボルドー」

次回ボルドーワインテスティング会「ペサックレオニャンスペシャル!」開催決定 2018年8月25日 18時から 新宿御苑前にて 詳しくはこちらのブログをご覧ください!↓ 8月ワイテイスティング会開催決定! Dégustation de vins de Bordeaux : spéciale Pessac-Le…

Le fameux Canelé de Bordeaux  ボルドーの銘菓「カヌレ」

Le fameux Canelé de Bordeaux : Déguster un canelé en fin de repas ou pendant le café est un des moments de plaisir qu’arrive à nous procurer Bordeaux. Craquant et caramélisé à l’extérieur, il montrera par la suite un cœur tendre et remplit…

La dune du Pyla ピラ砂丘

ボルドーの観光名所のひとつ、ピラ砂丘をご紹介します La dune du Pyla : c'est magnifique! 頂上までは階段で上がれます Situé pres de Bordeaux la dune du Pyla est un lieu extraordinaire! Constituée d’environ 60 millions de m3 de sable, la dune d…

Le village de Saint Emilion, classé a l Unesco

Le village de Saint Emilion Depuis la fondation de Saint-Emilion au VIIIe siècle par Aemilianus, moine breton originaire de Vannes, l’homme a ici façonné le paysage sans jamais le transformer. Une réussite saluée par l’UNESCO en 1999 lorsq…

Le café gourmand de Bordeaux

Le café gourmand est un dessert composé de minis desserts variés tels que la crème brûlée, le fondant au chocolat, une petite glace, un mini canelé ... et bien sûr d'un café.Chaque restaurant propose son café gourmand. Le café gourmand est…

Dégustation de vins de Bordeaux, Avril 2018, Special Pauillac

1 - Château Chantegrive 2015 : Robe jaune paleaux reflets dorés, nez intense de vanille et citron vert, bouche boisé delicat, finale de fruits exotiques. 50% Semillon 50%Sauvignon 2 - Château Haut Batailley 2014 : robe profonde, nez delica…

Degustation de vins de Bordeaux, janvier 2018

1/ Domaine de tariquet 2016, Premieres Grives : Cépage : Gros Manseng Robe jaune, reflets dorés. Nez : agrumes, fruits exotiques, raisins frais. En bouche fruité, moelleux, frais. Très équilibre et rond. 2/ Château Carbonnieux, Pessac leog…

La Guinette de Bordeaux

ボルドーに行ったら是非買ってほしい、おみやげにもおすすめのお菓子を紹介します 空港でも購入できます La Guinette de Bordeaux N’oubliez de prendre le temps de savourer quelques guinettes. Cerise macérant dans de l’alcool puis enrobée de chocol…

Le Boeuf de Bazas とってもおいしいバザス牛

バザス牛をご存知ですか? ボルドーから約60kmほどのバザス村で飼育されるブランド牛です とってもおいしいんですよ Le Boeuf de Bazas Les produits de Nouvelle-Aquitaine sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) Issu des me…

"Le Pass vin" pour la fete du vin 2018 ボルドーワイン祭の必需品

ボルドーワイン祭を楽しむならパスヴァン(テイスティングパス)が欠かせません "Le Pass vin" pour la fete du vin 2018 パスヴァンを購入すると、様々なブースで使えるチケットと共に、写真のようなテイスティング専用グラスとグラスを入れる携帯ポーチが…

La Fete du vin 2018 a Bordeaux ボルドーワイン祭2018

ボルドーっ子も、世界中のワインファンも楽しみにしていたボルドーワイン祭が現在開催中です La Fete du vin 2018 a Bordeaux : Un rendez-vous très attendu des Bordelais et des visiteurs venus du monde entier.L’heureux rapprochement entre la ville…

La Gascogne ガスコーニュとは?

こんばんは このブログのタイトル PETIT CUISINIER GASCON(プティ キュイジニエ ガスコン)の 「GASCONって何ですか?」という質問をいくつか受けました。 ガスコーニュ地方という言葉を聞いたことはありますか? ガスコーニュとはガロンヌ川の南からピレネ…