PETIT CUISINIER GASCON

フランス語講師歴15年のルドビックです。東京でフランス料理教室、ボルドーワインテイスティング会を主催しています。ママ直伝のレシピや、日本での自炊経験から得たノウハウを皆さんにお伝えします。

2018-11-01から1ヶ月間の記事一覧

LE MARCHÉ DE NOËL DE BORDEAUX

LE MARCHÉ DE NOËL DE BORDEAUX Un événement à ne pas manquer ! Du 30 novembre au 30 décembre, la 24ème édition du Marché de Noël de Bordeaux, organisée par la Ronde des Quartiers de Bordeaux, sera le rendez-vous incontournable pour enfants,…

Menu de Noël 2018 2018年クリスマスの料理レッスン

2018年クリスマス料理レッスン Menu de Noël 2018 Date : Samedi 15 decembre 2018 Horaires : de 18h a 21h Tarif : 7.500 ¥ Lieu : Shinjuku 日時:2018年12月15日(土)18時から21時 参加費:7500円 場所:新宿御苑前(お申し込みの方に詳細をお伝えしま…

Dégustation de Bordeaux, samedi 24 novembre 11月24日ワインテイスティング会のご報告

ボルドーワインテイスティング会を開催しました! 今回もボルドーワインを6種類 中にはフランスで購入してきた、日本でなかなか味わえないワインも入っています ワインリストはこちら↓ Degustation de Vins de Bordeaux : 6 appellations Graves : Chateau F…

Quelques apéros...アペリティフのおつまみ色々

アペリティフのおつまみをいくつかご紹介します Le saucisson à la tomate : トマト風味のソシソン Les petites crevettes blanches : 白エビのカクテル Crevette exclusivement de l estuair de la Gironde ou vivant en milieu saumâtre, on trouve la cre…

Degustation de Vins de Bordeaux : 6 appellations! Samedi 24 novembre 2018 11月24日ワインテイスティング会のお知らせ

ボルドーワインテイスティング会のお知らせです Degustation de Vins de Bordeaux : 6 appellations Graves, Pessac Leognan, Saint Estephe, Margaux, Pomerol et Saint Emilion 2018年11月24日 18:00~21:00頃 新宿御苑前にて (詳しい場所はお申し込み時…

Le caviste "L'Intendant" à Bordeaux ボルドーでワインを買うならランタンダン!

ボルドーワインを買いたいならおすすめのショップ「ランタンダン」 ボルドー市街中心地にある、ボルドーワインのみを扱うお店です。 店内は170年以上前の建物を改装し、螺旋階段が特徴です。 Le caviste "L'Intendant" Les 1.200 casiers en chêne qui const…

La Pibale ウナギの稚魚ピバル

pibaleピバルとはウナギの稚魚のことです。 フランス産ピバルは高級品で1キロ500~800ユーロはするそうです! バスク地方やスペインのバルではアヒージョ(ニンニクのオイル煮)で出されたりもしますが、本物のpibaleはやはり高級料理。 美味しいに決まって…