2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧
フランス菓子教室の開催が決まりました！ Special Patisserie! フランスの伝統的なスイーツをみんなでワイワイ作りましょう メニューはなんと5種類！ レッスンの後には1品だけ試食します スイーツに合うスパークリングワイン「Limoux リムー」も用意していま…
Le Jambon de Bayonne ボルドーから車で1時間半ほどで行けるバスク地方、バイヨンヌという町があります。 今日はバイヨンヌの名物「生ハム」をご紹介しましょう。 ジャンボン ド バイヨンヌ L’élaboration du jambon de Bayonne repose sur des principes tr…
ボルドーのぺサックレオニャン地区にあるパップ クレマン というシャトーについてご紹介しましょう。 Pape(パップ)とはローマ教皇を指します。 14世紀このシャトーの館に住んでいた教皇が、ローマ法王クレマン5世になったことからこの名が付けられました。 …
La Grotte de Lascaux est une grotte ornée de peintures préhistoriques, découverte en 1940 sur la commune de Montignac en Dordogne, classé au Patrimoine Mondiale de l Unesco ドルドーニュ県のモンティニャックという町にある「ラスコーの洞窟画」…
9月29日の料理レッスンの様子をお伝えします。 前菜： チーズとパプリカのブリック包み焼き サラダ添え Feuilles de Brick au fromage et poivrons rouges avec une salade à la crème de vinaigre balsamique : みなさん二つずつ、自分で包んでもらいました…
La Chanterelle ( ou Girole ) この時期ボルドーの森を散歩中に出会える、シャントレル（日本名：アンズタケ）というキノコについてご紹介します En marchant dans les forêts de conifères qui bordent la côte vous êtes d’abord attiré par une odeur de …
Dégustation de vins de Bordeaux : spéciale Pessac-Leognan! 少し前のことになってしまいましたが…前回のワイン会の様子をお伝えします。 8月はペサックレオニャンスペシャル！としまして、ボルドーのペサックレオニャン地区ので作られたワインだけを飲み…
