Degustation de Vin Janvier 2019 2019年1月ワインテイスティング会のご報告
Degustation speciale Bourgogne blanc - Bordeaux rouge
2019年1月、ワインテイスティング会を開催しました
今回はブルゴーニュの白ワインを3本、ボルドーの赤ワインを3本用意しました
ブルゴーニュファンの方も参加してくださいましたね
おつまみはこちら…
Rillettes de thon et quiche jambon-epinard :
ツナのリエット
ハムとほうれん草のキッシュ
白ワイン1本目
マコンヴィラージュ ルイジャド グランド マニアン2016年
1/ Macon Villages Louis Jadot Grandes Magnien 2016
100% Chardonnay
Robe jaune-vert
Nez : fleurs et fruits
Bouche : aromes de miel, pommes mures, bouche ample, finale assez soutenue, arome minerale. agreable fraicheur
白ワイン2本目
シャブリ プロミエール クリュ モンマン ビエイユ ヴィーニュ 2015年
2/ Chablis 1er cru Montmains Vieilles vignes 2015
100% Chardonnay
Robe jaune or clair
Nez : notes florales, citron, mineral en arriere plan
Bouche : ample, fondue, finale fraiche, rondeur.
Tres agreable
白ワイン3本目
ムルソー ブシャード ペール エ フィス 2015年
3/ Meursault Bouchard Pere et fils 2015
100% Chardonnay
Robe pale
Nez : tres aromatique, notes de fruits et fleurs
Bouche : tres parfume et moelleux
おつまみは…ブリーチーズとクルミ
Fromage brie et noix :
赤ワイン1本目
シャトー レ オ ドゥ ペズ 2013年 サンジュリアン
4/ Chateau Les Hauts de Pez 2013, Saint Julien, Cru bourgeois
53% merlot, 3% petit verdot, 33% cabernet sauvignon, 11% cabernet franc
Robe rouge profond
Nez : aromes de fruits rouges, fraicheur
Bouche : equilibre, puissant, onctuosite,
赤ワイン2本目
シャトー ラ クロワ デュ カース 2011年
5/ Chateau La Croix du Casse 2011, Pomerol
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Robe grenat soutenue
Nez : boise, fruit bien murs, fume, reglysse, notes de caramel, cerises noires
Bouche : savoureux, profond, moyennement corse
Delicieux!
赤ワイン3本目
シャトー デュリュック 2007年 サンジュリアン
6/ Chateau Duluc 2007 Saint Julien, Grand cru classe
60% cabernet sauvignon, 40% merlot
Robe rouge rubis
Nez : fruite, epice, rond
Bouche : epice, fruits rouges, tannins fondus, touches de cacao, souple, plein de fraicheur
Tres agreable!
チョコレートとバナナのクラフティー
Clafoutis banane-chocolat :
みなさまお楽しみいただけましたか?
また次回もよろしくお願いいたします!